|
Новости Латинской Америки Необычные и интересные происшествия в ЛА и омывающих её океанах. |
|
Опции темы |
10.04.2013 | #1 |
Эмигрант
Регистрация: 24.11.2008
Адрес: Peru
Сообщений: 3,612
|
Обзор латиноамериканского рынка свинины
В этой конкретной статье мы будем говорить только о 9 странах, представляющих сектор свиноводства Латинской Америки (Аргентина, Боливия, Бразилия, Чили, Колумбия, Эквадор, Мексика, Перу и Венесуэла). Свиноводство в Латинской Америке все еще находится на ранней стадии расширения (с некоторыми исключениями), пишет Фернандо Ортис, представитель Genesus в Латинской Америке.
Некоторые из основных проблем свиноводства в регионе связаны с экономикой развивающихся стран, недоступностью финансирования, более высокими процентными ставками на кредиты и т. д. Как следствие, мы наблюдаем в регионе снижение потребления свинины, рост цен (по сравнению с курицей и говядиной), более высокая розничная норма прибыли (по сравнению с другими видами мяса), почти полное отсутствие продвижения свинины, более высокий уровень потребления переработанного мяса и, в конечном итоге, многие табу на свинину. Тем не менее, Латинская Америка имеет огромный потенциал для расширения производства свиней из-за огромной площади, большого количества хорошей почвы, доступности воды и отличного климата. За последние два десятилетия южноамериканское производство зерна набирает обороты. Когда большинство производителей свинины в мире борется с издержками производства из-за высокой стоимости кормов, в некоторых странах Южной Америки фермеры чувствуют себя просто отлично благодаря высокому урожаю зерна и росту урожайности сельскохозяйственных культур. В Латинской Америке насчитывается около 3 100 000 свиноматок, что составляет чуть более 6 процентов от мирового свиного стада. Бразилия, Чили и Мексика являются ведущими производителями свиней в Латинской Америке. Один интересный момент связан с затратами на корма, себестоимостью продукции и ценой свиней в живом весе. Существует большой разрыв между странами в этой области. Одним из классических примеров является сравнение между Аргентиной и Венесуэлой с точки зрения издержек производства. Большой разрыв в затратах между этими двумя странами, очевидно, связан с политической и экономической ситуацией. Также продвижение Аргентины в свиноводческом секторе привлекло внимание ее соседей - Бразилии и Чили, которые начали вкладывать значительные средства в покупку земли Аргентине, строительство объектов свиноводства, чтобы воспользоваться низкой стоимостью производства. В следующей таблице приведены некоторые средние, за последние четыре недели (март 2013 года), цены на свиней в живом весе. должно быть сделано в целях улучшения свиноводства в регионе? • Улучшение экономики к увеличение дохода на душу населения • Обсуждение с представителями крупных сетей розничной торговли о прибылях от продажи свинины. В большинстве из этих стран такая прибыль, как правило, в два раза больше, чем в Европе. • Изменение некоторых привычек населения в потреблении свинины. 70 процентов свинины в Латинской Америке потребляется в виде переработанного мяса (колбасы, ветчины, грудинки и т.д.). Эти продукты имеют добавленную стоимость, что автоматически делает их недоступными для людей с низкими доходами. Население с низким уровнем доходов в этих странах практически лишено возможности потребления свинины из-за ее высокой цены по сравнению с другими видами мяса. • маркетинговые кампании в поддержку национальных производителей свинины. Колумбия может похвастаться положительным примером такого маркетинга, когда в стране потребление свинины на душу населения удвоилось в течение последних 5 лет. Страны Латинской Америки удерживают конкурентоспособность и обладают большим потенциалом в области производства свинины. Это конкурентоспособность определяется отличным климатом, обилием земли и воды, рост производства зерна и снижение стоимости продукции (в странах, где зерно производится). Латинская Америка имеет огромную перспективу увеличения производства свинины и, самое главное, повышения внутреннего потребления. Источник: http://foodretail.ru/news/Latinskaya-Amerika-Obzor-svinih-rinkov-298055 |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|