|
Эквадор - страна в центре мира Общие сведения. Ссылки на дружественные интернет-ресурсы. Если у вас есть, что рассказать об этой стране - милости просим. |
|
Опции темы |
05.07.2012 | #16 |
Эмигрант
Регистрация: 02.04.2009
Адрес: Монтевидео, Уругвай
Сообщений: 1,995
|
El Abram, я присоединяюсь к приглашению. Заодно может быть и в Аргентину вместе съездим. Я там давно не был, уже хочется снова побывать в БА.
__________________
Vamo' arriba! |
05.07.2012 | #17 |
Эмигрант
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Ecuador Quito
Сообщений: 1,178
|
Спасибо! Мы, эквадорцы, тоже гостеприимны !
__________________
Tenemos lo que tenemos... |
05.07.2012 | #18 |
Эмигрант
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Ecuador Quito
Сообщений: 1,178
|
Спасибо! Правда, не думаю, что смогу в этом году... Слишком много было поездок, слишком много дел накопилось. А вернусь домой только к концу сентября. Но если вы соберетесь в Экву - встречу!
__________________
Tenemos lo que tenemos... |
05.07.2012 | #19 |
Ветеран
Регистрация: 06.05.2007
Адрес: Uruguay
Сообщений: 12,116
|
спасибки! Я когда то говорила, что первой страной в Южной Америке точно будет Эква, а не получается, все кто то без очереди проскакивает, но остается мечта приехать и увидеть митад и Галопогос
__________________
Когда ложишься спать, хорошо бы уметь включать функцию "ни о чем не думать" |
06.07.2012 | #20 |
Эмигрант
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Ecuador Quito
Сообщений: 1,178
|
А когда мой суперрецепт севиче будете пробовать ? Существуют еще несколько видов севиче. Это, наряду с " де камарон" еще и " де пескадо", миксто и де конча. Есть и вовсе постный вариант, с чо чо.
__________________
Tenemos lo que tenemos... |
06.07.2012 | #21 |
Ветеран
Регистрация: 06.05.2007
Адрес: Uruguay
Сообщений: 12,116
|
Ну днями попробуем, и остальные рецептики бы получить не дурно (краснея и шпркая ножкой)
__________________
Когда ложишься спать, хорошо бы уметь включать функцию "ни о чем не думать" |
07.07.2012 | #22 |
Эмигрант
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Ecuador Quito
Сообщений: 1,178
|
Сообщу, конечно! Но сначала нужно попробовать этот!
__________________
Tenemos lo que tenemos... |
07.07.2012 | #23 |
Ветеран
Регистрация: 06.05.2007
Адрес: Uruguay
Сообщений: 12,116
|
Хотела сегодня, гости будут, но гости шестнадцатилетние, они уругважосы, могут не любить, потому не рискуем, делаем мясо.
__________________
Когда ложишься спать, хорошо бы уметь включать функцию "ни о чем не думать" |
07.07.2012 | #24 |
Эмигрант
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Ecuador Quito
Сообщений: 1,178
|
" могут не любить" - это значит, что , вероятно они уже пробовали севиче? То есть, где то в Уругвае его все же готовят?
__________________
Tenemos lo que tenemos... |
07.07.2012 | #25 |
Кофейный фей
|
Не знаю получится ли нонче, сейчас поеду на ферию, если будет хорошее филе белого марлина, то куплю и приготовлю. Однако я делаю всё по-простому и быстрому. Сначала в миску выжимается сок наранхийи. Это такой цитрус гибрид лимона с мандарином. Выглядит ужасно всегда потомучто очень страдает от парши. Но обладает ни с чем не сравнимым свежим ароматом мандарина и ООООчень сочный. Есть просто так низя- кислый весьма. Так вот надавить соку(стакана полтора-два), а потом нарезать кубиками филе рыбы. Кусочки маленькие, не больше сантиметра. И в сок. Туда же режется очень мелко большая белая луковица, средних размеров сладкий перчик. Соль. А вот дальше хитрости. Тики добавляют для кислотно-щелочного балансу джинджер-эль. Я не люблю. Я добавляю ложку (столовую)- другую коришвенного сахару. как-то натуральней мне кааца, чем отраву химическую лить... Ну и под конец естессно кинзы. Скажем так- так чтобы было достаточно. И на часок в холодильник. Как вариант можно добавлять кусочки отваренного восьминога, креветок (любого размера, если мелкие, то вполне можно и сырых), мидий. Кроме этого перед употреблением можно добавить так же кубиками порезанный авокадо- мне очень нравится))). Кетчуп, майонез и пр- на любителя. Лично я- против.
__________________
купить хороший кофе из Коста-Рики через интернет |
07.07.2012 | #26 |
Эмигрант
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Ecuador Quito
Сообщений: 1,178
|
Паша не кощунствуй!!! ))))))) это НЕ СЕВИЧЕ!! Что угодно, может и вкусно , но - не севиче! )))
__________________
Tenemos lo que tenemos... |
07.07.2012 | #27 |
Кофейный фей
|
Кощунствовать- это борщ без свеклы варить.))))))))))) А здесь готовят так. А в Перу- иначе. Так что разные варианты, тока и всего...
__________________
купить хороший кофе из Коста-Рики через интернет |
07.07.2012 | #28 |
Эмигрант
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Ecuador Quito
Сообщений: 1,178
|
С наранхийи делают отличный острый соус. Добавляется лук( много) , перец душистый, что то еще ( не помню, может, кто знает) у нас его к пирожкам с мясом подают. Мне нравится.
__________________
Tenemos lo que tenemos... |
07.07.2012 | #29 |
Эмигрант
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Ecuador Quito
Сообщений: 1,178
|
Все равно - не севиче! )))))))) именно как борщ без свеклы! ) по латиноамерикански это будет звучать : " кощунствовать - это севиче без лайма делать!"" )))
__________________
Tenemos lo que tenemos... |
07.07.2012 | #30 |
Кофейный фей
|
Бога ради! Ну сделай с лаймом, с лимоном месино, кому что нравится))) Чё есть под рукой (вон у меня два дерева в трёх метрах от кухни) то и клади)))
(ворчливо в сторону: всё бы спорить...))))))))))))))))))))))))))
__________________
купить хороший кофе из Коста-Рики через интернет |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
Опции темы | |
|
|