Вернуться   Форум "Маньяна" > Страны и народы > Уругвай - тихий уголок Латинской Америки
Регистрация Справка Пользователи Календарь Все разделы прочитаны

Уругвай - тихий уголок Латинской Америки Общие сведения, фотоальбом и всё, что мы знаем об уругвайской жизни.

Ответ
 
Опции темы
Старый 27.07.2012   #1
Daniel
Эмигрант
 
Регистрация: 02.04.2009
Адрес: Монтевидео, Уругвай
Сообщений: 1,995
По умолчанию Вина Уругвая и Латинской Америки

Уругвай в последнее время в своей внешней торговой политике делает ставку на свои вина высокой категории и прежде всего марку tannat. Была информация, что будут продавать в больших количествах в Китай(конечно) и теперь уругвайская делегация в Корее тоже пробивает это направление. В Лондоне тоже будет реклама вина и всего натурального. Вся эта уругвайская рекламная компания идёт под девизом “Uruguay Natural”.

Что касается меня самого, то я давно уже пью только красное вино(и пиво), так как у меня с детства пониженный гемоглобин. Но вот у моего родственника на любое
красное вино почему-то аллергия, не знаю как такое может быть. При прохождении в Уругвае медкомиссии(для иммиграции) у моего знакомого выявили повышенный уровень холестерола. Ему прописали пить tannat причём довольно дорогую марку. Тоже интересно, как вино может понижать уровень холестерола.

__________________
Vamo' arriba!

Последний раз редактировалось Daniel; 27.07.2012 в 19:09.
Daniel вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.07.2012   #2
Daniel
Эмигрант
 
Регистрация: 02.04.2009
Адрес: Монтевидео, Уругвай
Сообщений: 1,995
По умолчанию

Uruguay будет экспортировать 6 millones de litros de vino a granel в China y Rusia.
__________________
Vamo' arriba!
Daniel вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.08.2012   #3
YurS
Эмигрант
 
Аватар для YurS
 
Регистрация: 04.05.2008
Адрес: moscow
Сообщений: 2,548
По умолчанию Справка: УРУГВАЙ (URUGUAY). ВИНОДЕЛИЕ

Общая площадь виноградников 19 тыс. га, в год производится 750 тыс. гл вина. Виноградники сосредоточены на юге страны и в долине реки Уругвай; климат морского типа, довольно теплый; преобладают плодородные аллювиальные почвы. Для предотвращения плесневых и вирусных заболеваний виноград культивируют на шпалерах; урожайность жестко ограничивается.

В 1992 г. в стране были выделены винодельческие регионы Канелонес, Кармело, Колониа, Сориано и Ривера. Основные сорта – Таннат, Мерло, Каберне Фран, Сира, Треббьяно, Торронтес, Пти Мансенк, Вионье. Наиболее интересные вина – сортовые таннат, а также ассамбляжи Танната, Мерло и Каберне Фран. Среди ведущих производителей – De Lucca, Carrau/Castel Pujol, Bruzzone&Sciutto, Cas Filguera, Castillo Viejo, Los Cerros de San Juan, Dante Irurtia, Juanicò, Pisano, Carlos Pizzorno, Stagnari.
__________________
«Я верю в женщин, вино и любовь»

YurS вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.09.2012   #4
Daniel
Эмигрант
 
Регистрация: 02.04.2009
Адрес: Монтевидео, Уругвай
Сообщений: 1,995
По умолчанию

Уругвай считается четвертым по объемам производителем вина в Южной Америке, но по сравнению с литражами Аргентины, Чили и Бразилии эти объемы кажутся просто смехотворными: всего 120 млн. бутылок в год – это меньше, чем производит одна только чилийская винодельня Concha y Toro.

Уругвайские виноградники расположились в низине (самый высокий находится на высоте 320 метров над уровнем моря) По сравнению с другими южноамериканскими государствами, в Уругвае практически нет гор. Лучший винодельческий регион страны – Канелонес – начинается в 50 километрах от южного побережья и пролегает от Колонии до Пунта-дель-Эсте. В этом крае царит океанический климат, который так нравится винограду, а ветер дует постоянно: днем от моря к суше, а ночью – от суши к морю. Уругвайский климат куда более “европейский”, чем у его южноамериканских соседей: в стране часто идут дожди. Они приходят из Южной Атлантики и выпадают в основном зимой, когда лозы находятся в состоянии покоя. Выпадают осадки и во время жаркого уругвайского лета, так что белые сорта – шардоне, совиньон блан, гевюрцтраминер – получаются очень ароматными, а красные не перезревают.

Потомки конкистадоров делали вино в Уругвае еще в XVII веке, и уже тогда местное виноделие успело претерпеть влияние Франции, Испании, Германии и Италии. Винодельческая традиция здесь достаточно сильна. Большинство из 270 действующих сегодня виноделен принадлежат семьям, обычно баскам или итальянцам, иммигрантам в третьем поколении, которые осели здесь в конце XIX века, после того как филлоксера уничтожила их виноградники в Европе.

Позитивным толчком для виноделия Уругвая послужило и создание Национального института энологии и виноградарства (INAVI). Эта организация успешно занимается проектами, направленными на выкорчевывание больных виноградников и высадку новых, модернизацию виноделен и развитие маркетинговых стратегий. Неизведанные возможности Уругвая привлекают в страну иностранных энологов и виноделов, обустраивающих здесь совместные предприятия.

Бордоские энологи из винодельни Lurton объединились с местной винодельней Carrau, напоминающей футуристические лаборатории из фильмов про Джеймса Бонда. Впечатляющее восьмиугольное произведение архитектурного искусства было спроектировано так, чтобы идеально сочетаться с пейзажем. Бургундская винодельня Domaine de la Vougeraie выпускает уругвайское Pinot Noir Viña Progreso вместе с Pisano. Англичанка Анджела Мьюр стала работать с винодельней Dante Irurtia, ведущей свою историю с начала XX века, а сегодня переоборудованной по последнему слову техники. Не стоит забывать и об австралийской компании Bright Brothers, которая выпускает вина вместе с Establecimiento Juanicó. Самый знаменитый уругвайский красный сорт – таннат, который привезли в эти края баски. Сорт этот очень капризен и требует терпения. Свое название он получил за свою высокую танинность. Ягоды танна обладают толстой черной кожицей и дают чернильно-черное вино с ароматом фиалок и вкусом шелковицы и черешни. Помимо таннат, в Уругвае выращивают такие красные сорта как неббиоло, сира, пино нуар, мерло и даже с трудом вызревающий в местном климате каберне совиньон. Среди белых сортов особенно хорошо приживаются совиньон блан, шардоне и вионье. Солидную урожайность показывают торронтес, рислинг, гевюрцтраминер, мюскатель, семийон, сильванер и марсанн.

На сегодняшний день широко известны лишь шесть уругвайских производителей: Casa Pujol, Filguera, Juanicу, Los Cerros de San Juan, Pisano и Stagnari. Поэтому страна старается активней использовать передовые агроприемы и последние достижения винодельческой науки. С 1997 года – в разгар экологического движения – винодельня Vinos de la Cruz приступила к адаптации почвы для виноградников без использования химических добавок (вместо них на удобрения идет куриный помет 14 тысяч домашних птиц). А так же наладила выпуск экологически чистого вина без сахара для диабетиков: в бочках, вентилируемых специальной системой, дрожжи полностью преобразуют сахар в алкоголь (в отличие от традиционных методов, когда при 90% брожения добавляется химический агент). Учитывая, что 8% населения во всем мире страдают диабетом, экологическое вино – настоящая находка.
__________________
Vamo' arriba!
Daniel вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.09.2012   #5
Муся
Ветеран
 
Аватар для Муся
 
Регистрация: 06.05.2007
Адрес: Uruguay
Сообщений: 12,116
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Daniel Посмотреть сообщение
. Лучший винодельческий регион страны – Канелонес – начинается в 50 километрах от южного побережья и пролегает от Колонии до Пунта-дель-Эсте.
Ой! Че с географией? Канелонес находится между департаментами Монтевидео и Мальдонадо, в глубину страны граничит с Сан Хосе
__________________
Когда ложишься спать, хорошо бы уметь включать функцию "ни о чем не думать"
Муся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.09.2012   #6
Daniel
Эмигрант
 
Регистрация: 02.04.2009
Адрес: Монтевидео, Уругвай
Сообщений: 1,995
По умолчанию

Ой, от тебя ничто не укроится. Нда, ошибка. Спасибо.
__________________
Vamo' arriba!
Daniel вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.09.2012   #7
Муся
Ветеран
 
Аватар для Муся
 
Регистрация: 06.05.2007
Адрес: Uruguay
Сообщений: 12,116
По умолчанию

Да как укрыться то? Чай я сама в Канелонес живу, канарейка значит.
__________________
Когда ложишься спать, хорошо бы уметь включать функцию "ни о чем не думать"
Муся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.03.2013   #8
barrayar
Кофейный фей
 
Аватар для barrayar
 
Регистрация: 30.04.2009
Адрес: Costa Rica, Heredia
Сообщений: 1,291
Отправить сообщение для barrayar с помощью Skype™
По умолчанию

http://www.bodegasdeluruguay.com.uy/eng/index.php

Весьма познавательный ресурс о винодельнях Уругвая. На английском, испанском и португальском языках.
barrayar вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.07.2013   #9
barrayar
Кофейный фей
 
Аватар для barrayar
 
Регистрация: 30.04.2009
Адрес: Costa Rica, Heredia
Сообщений: 1,291
Отправить сообщение для barrayar с помощью Skype™
По умолчанию





barrayar вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
вина, вина латинской америки, вина уругвая, promoción del tannat


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 01:52. Часовой пояс GMT -3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Над форумом издевался El Zorro
Сервис авто регистрации в
каталогах, статьи про раскрутку сайтов, web дизайн, flash, 
photoshop, хостинг, рассылки; форум, баннерная сеть, каталог 
сайтов, услуги продвижения и рекламы сайтов ProtoPlex: программы, форум, рейтинг, рефераты, рассылки! Рейтинг TOP100 Каталог сайтов Всего.RU Поиск по тематическим каталогам