Мясо для России

[unamarmota]

Сообщение от Ana

О, господи! Эта песня хороша, начинай с начала.
Никто не выдаёт в России обрезь за вырезку, не выдумывайте. Тримминг идёт на колбасы. И почему он должен быть плохой, если корова была здорова и все другие части хорошие, чем это обрезки с хороших частей не годятся для фарша? Уж успокоились бы со своими страшилками о России.

Интересно на каком квасе замешан этот патриотизм и из чего его изготавливают в Уругвае? А, да вы же недавно из России вернулись - подзарядились, выходит. Ну-ну...

Так вот, для особо патриотичных, которые недопонимают видимо. В силу патриотизма, который преобладает над всеми остальными чувствами познания окружающего мира...
Итак, по сути.
1) "Никто не выдает обрезь за вырезку" - аплодисменты! Напишите-ка патриотично в газету ABC color, что их статья о российских солдатах, которых кормили собачьим кормом под видом тушенки - грязные инсинуации и в России такого не было и быть не может. Заодно и дальневосточным прокурорам черканите о высококачественности мяса, которое ест российский потребитель - вы-то специалист и к вашему мнению наверняка прислушаются. Адреса сами найдете или мне подсказать?
2) "Тримминг идет на колбасы" аплодисменты! Только между хлопками попробую высказать свое мнение, что во-первых вы, похоже, не очень отличаете специфические виды "мясных обрезков", хоть и радуете читателя общей эрудицией и знанием иностранных слов. Послушайте вот что: "Тримминг 80\20", "мясо щеки" и "мясо головы", хоть и могут называться "по-простому" мясными обрезками, но есть три разных вида мясной продукции и естественно имеют разную цену и разные биологические и вкусовые характеристики. Успеваете записывать? Поэтому даже по ТУ, столь широко применяемым вместо ГОСТов в России, заменять при производстве колбасы "тримминг 80/20" на "обрезь мяса головы" - есть нарушение. Все это знают и поэтому скромно умалчивают из какой части коровки сделана их "говяжья продукция". Во-вторых, понятно и для чего это делается: купить подешевле товар и ввезти подешевле, оформив как сырье для производства кормов для животных. Ну, а потом уж скормить тем, кого не жалко - солдатикам да беднякам.
Если уж я, специалист в совершенно других сферах знаний, разобрался в этом при помощи интернета, то вы - специалист, который знает и органолептические методы исследования (!) и неоднократно инспектировал грузы говядины для России должны бы разобраться для выступления с трибуны.
Ах, мои "страшилки" никак не помещаются в вашем внутреннем образе "великой и светлой страны"? Так не обращайте себе внимания - ведь они - объективная реальность и существуют независимо от вашего сознания.
3) Рассказ был (и есть) в том, что часто приходится отвечать на вопрос парагвайцев, которые знают об огромном экспорте парагвайской говядины в Россию, знают, что я - русский и, относясь хорошо к России, просто хотят понять для себя: "Для чего Россия покупает такое?". Так и задают вопрос. И я не вижу в этом ничего странного и, тем более, милая Ana, не вижу причин, почему вы с настойчивостью, достойной лучшего применения, в который раз пытаетесь тут возмутиться. Конечно, если это не вы лично или ваши близкие впариваете россиянам все эти "обрезки за вырезки".
Парагвайцы не едят не только обрезков, но и "менуденсиас" - субпродуктов. Ну, не едят и все. А я, например, ем и язык, и вымя, и печень с удовольствием. В чем проблема? Парагвайцам необычно и интересно. Почему большая и богатая страна покупает в их понимании дерьмо? Вот я и вынужден объяснять, что все это перемалывается в очень вкусную массу, которая под водку делает русских сильными, богатыми и счастливыми. (смех зала)

Или мне рассказывать парагвайцам, что вся эта русскоязычная публика, которая представляет тут "интересы России" при закупке "дешевого, но побольше" - есть не лучшие представители русского народа?

[Ana]

)))) Какая прелесть!

[Olega67]

На предприятии в Ленобласти готовили тушенку из гениталий скота.
Тушенку на предприятии в нарушение существующих правил изготавливали не из мяса, а из шкур и половых органов крупного рогатого скота, сообщает РИА Новости. "Для приготовления мясной тушенки на производстве используются обрезки с голов и шкур, остатки репродуктивных органов и иные субпродукты животного происхождения", - говорится в сообщении прокуратуры Ленинградской области. Newsinfo 22.07.11 18:43

[unamarmota]

Вот как тут оставить тему?
Опять скандал: во Владивостоке обнаружили E-coli в продукции парагвайского завода №7 и возвратили 100 тонн на родину. Мясо уже в Аргентине и следует в Парагвай.
Опять - та же обрезь мяса с головы и опять тот же завод, который так любят все эти "прокладочные русскоязычные", которые "решают по мясу" в Парагвае.
Тем не менее, несмотря на "историю" (см. приложение) этого завода, он открыт на экспорт для России, а это не простая и дешевая процедура. Значит есть к нему благосклонность со стороны российских властей несмотря ни на что?
Кстати, по официальной статистике, наибольшими импортерами парагвайского мяса есть Россия и Чили. Россия лидирует в импорте по тоннам, а Чили лидирует по стоимости этого импорта. Вывод о том, кто выбирает качество - ясен.
Но дело не в этом. Такое вот дерьмовенькое предприятие, а там на самом деле - ни порядка, ни температур на складе, ни санитарии с гигиеной, вредит всей отрасли в стране (помните притчу о гнилом персике, который заражает всю корзинку с отличными плодами?). Ведь в последние годы практически все предприятия Парагвая прошли полную модернизацию с помощью многомиллионных инвестиций (в т.ч. и от соседей) и позволяют Парагваю стоять на равных среди мировых лидеров мясоперерабатывающей промышленности. Парагвай продает свою говядину в США и Западную Европу, в Израиль и Чили, а эти регионы и страны ох как требовательно относятся к качеству.
Кто же в основных покупателях у завода №7 ? Россия и Венесуэла. Именно благодаря этим странам, потому что берут и приносят в казну доход, пока нельзя закрыть такой позор Парагвая и заставить владельцев навести порядок.
Вот может сейчас хоть владивостокский эпизод расшевелит власти. Общественность, по крайней мере, активно это обсуждает и во всех газетах многочисленные публикации.

[unamarmota]

Россия закрыла три фригорифико для ввоза их продукции.
Убытки, для парагвайской стороны, - большие. Если о заводе номер 7 можно сказать, что санкции еще мягки (его, после эвакуации людей, следовало бы выпалить огнеметами и заровнять местность бульдозерами), то два других попали в ситуацию нехарактерную, поскольку имеют и великолепную технологическую цепочку и новейшее оборудование. Возможно, подвел парагвайский человеческий фактор...
Как бы там ни было - скандал в стране очень большой. Сегодня даже сняли с работы посла Парагвая в России.
Уж не знаю, связано это или нет, но вчера была попытка покушения на жизнь директора национальной ветеринарной службы и сейчас он в реанимации.
Для меня лично характерно и обидно другое. Совершенно уверен, что НИКТО из России не заказывал вонючее или зараженное мясо. Подешевле - да, но не испорченное! Есть однако в Парагвае два-три человечка, называющихся "полномочными решаловами по мясу" на Россию и именно эти негодяи скупают самое дешевое и никому не потребное, а потом пихают своим российским партнерам, убеждая, что все отлично.
Говорю - потому что знаю.
Именно такие вот крысы от коммерции, получающие свою долю за каждый выпихнутый в сторону России контейнер (дальше - трава не расти) привели к нынешнему скандалу и рубке голов.
Искренне надеюсь, что пострадавшие российские предприниматели сложат наконец свои дебеты-кредиты и поймут, что командировка на парагвайскую землю одного-двух пацанов с очистительно-воспитательными целями для тех, кто им впарил гнилье, значительно дешевле оплаченной стоимости даже 1/3 мяса в контейнере.

Цитата из газеты:
"...aclaró que la carga enviada en noviembre pasado a Rusia contenía “carne de cabeza”, considerada como menudencia, según la explicación.
El producto fue vendido con fines exclusivamente industriales, es decir no llega de manera directa al consumidor final, agrega el frigorífico.
…
Todos los demás mercados no se ven afectados por esta medida... "
что в переводе на великий и могучий звучит примерно как: " продукт, отправленный в Россию, называется "мясо головы" и это как бы потроха. Этот продукт предназначен только для промышленного производства и доходит до потребителя только переработанным... такой продукт берет только Россия, но не другие рынки..."

[Муся]

Фи, какие гадости здесь у вас. Решила посмотреть эту тему (т.к. за Ленивцем проверять не нужно, у него образцовый порядок, вот и не все просматриваю в парагвайском разделе), так похоже ужинать уже не захочется.