|
Эквадор - страна в центре мира Общие сведения. Ссылки на дружественные интернет-ресурсы. Если у вас есть, что рассказать об этой стране - милости просим. |
|
Опции темы |
04.07.2012 | #1 |
Эмигрант
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Ecuador Quito
Сообщений: 1,178
|
Кухня Эквадора
Кухня Эквадора не является изысканой. На мой взгляд это простая крестьянская еда. Вот некоторые ее известные образцы : CHURRASCO - чурраско. Состав : Рис, картофель фри, говяжья отбивная( очень тонкая) пара жареных яиц и салатик, включающий капусту и помидоры. Это блюдо, на мой взгляд наиболее привычно для русских туристов, незамысловато, но весьма вкусно. Я как то заехал в одну деревню под Есмеральдосом и мне приготовили чурраско из домашних ингридиентов. . Это было замечательно!
__________________
Tenemos lo que tenemos... |
04.07.2012 | #2 |
Ветеран
Регистрация: 06.05.2007
Адрес: Uruguay
Сообщений: 12,116
|
Мля! Я была уверена, что чурраско это кусочек (довольно большой в Уругвае, для таких как я на троих) мяска, прямо скажем не лучший, с косточкой, но вкусный. Гарнир может быть, а может и нет, это уж как хочеся. Ке диференция!
__________________
Когда ложишься спать, хорошо бы уметь включать функцию "ни о чем не думать" |
04.07.2012 | #3 |
Эмигрант
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Ecuador Quito
Сообщений: 1,178
|
Однако!! А я не думал, что можно с косточкой и без гарнира.... Енто ж и не чурраско вовси...).
__________________
Tenemos lo que tenemos... |
04.07.2012 | #4 |
Эмигрант
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Ecuador Quito
Сообщений: 1,178
|
Попробую описать мое любимое блюдо из гадов морских - СЕВИЧЕ ДЕ КАМАРОН
Севиче ,насколько я знаю готовят по всей ЛА. Но Эквадорцы почему то уверены, что родина севиче город Эсмеральдас. Когда то возле берега Эквадора потерпела крушение шхуна с черными рабами , которые, по всей видимости отлично умели плавать. Так вот, место, где они высадились и плодились и размножались после этого называется Эсмеральдас. А енти " афроэквадорцы" называются " эсмеральдиньос". Что Звучит вполне политкорректно. Ну так вот, вернемся к нашим баранам, то бишь СЕВИЧЕ ДЕ КАМАРОН. Оно представляет из себя холодный суп из креветок со сладким луком, пропитанными соком лайма и ( или) апельсина. Существует много рецептов его приготовления. Рассмотрим один из них.
__________________
Tenemos lo que tenemos... |
04.07.2012 | #5 |
Эмигрант
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Ecuador Quito
Сообщений: 1,178
|
СЕВИЧЕ ДЕ КАМАРОН
ингридиенты : в равных долях оливковое масло, белая ( не острая) горчица, томатная паста ( всего этого один стакан). 2 шт луковицы сладкого лука , сок двух сочных апельсинов, 2 стакана сока лайма, два помидора. 1 кг креветок ( желательно крупных, размером с королевские) Приготовлениеи: в кипящую воду опустить на 7 мин креветки. Снять с огня, слить воду, залить соком двух апельсин , а лук, нарезанный кольцами залить соком лайма. Дать отстояться пол часа, потом все эти компоненты соединить в одной посудине, предварительно очищенные помидоры нарезав кубиком. Добавить свеженарезанную кинзу. Кушать подано, садитесь жрать пожалуйста!!)). Буен провече!!
__________________
Tenemos lo que tenemos... |
04.07.2012 | #6 |
Эмигрант
Регистрация: 02.04.2009
Адрес: Монтевидео, Уругвай
Сообщений: 1,995
|
Супермаркеты в Эквадоре
Я смотрю, что в Эквадоре совсем здорово - супермаркеты в Эквадоре появляются не только в больших, но и в маленьких эквадорских городах и даже в селениях. В этих супермаркетах к удобству покупателей – современные, чистые, широкие и светлые помещения с разнообразными продуктами, а также здесь часто располагаются банки, банкоматы, медицинские точки, пункты перевода денежных средств, пункты операторов сотовой связи. Среди самых популярных в Эквадоре сетевых магазинов находятся супермаркеты Tia (143 магазина на национальном уровне), Aki (44), Mi Comisariato (32) и Supermaxi (29).
__________________
Vamo' arriba! |
04.07.2012 | #7 | |
Эмигрант
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Ecuador Quito
Сообщений: 1,178
|
Цитата:
__________________
Tenemos lo que tenemos... |
|
04.07.2012 | #8 |
Ветеран
Регистрация: 06.05.2007
Адрес: Uruguay
Сообщений: 12,116
|
Ну уж не знаю, с нашей позиции это то что у вас совсем не чурраско.
__________________
Когда ложишься спать, хорошо бы уметь включать функцию "ни о чем не думать" |
04.07.2012 | #9 |
Эмигрант
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Ecuador Quito
Сообщений: 1,178
|
А как мой рецепт севиче? Никто и не оценил...;(
__________________
Tenemos lo que tenemos... |
04.07.2012 | #10 |
Эмигрант
Регистрация: 02.04.2009
Адрес: Монтевидео, Уругвай
Сообщений: 1,995
|
Эквадорский рецепт севиче
Так надо сначала сделать и попробовать.
__________________
Vamo' arriba! |
04.07.2012 | #11 | |
Ветеран
Регистрация: 06.05.2007
Адрес: Uruguay
Сообщений: 12,116
|
Цитата:
__________________
Когда ложишься спать, хорошо бы уметь включать функцию "ни о чем не думать" |
|
05.07.2012 | #12 |
Эмигрант
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Ecuador Quito
Сообщений: 1,178
|
Или, в крайнем случае, сходить в севичерию. В Уругвае они есть?
__________________
Tenemos lo que tenemos... |
05.07.2012 | #13 |
Ветеран
Регистрация: 06.05.2007
Адрес: Uruguay
Сообщений: 12,116
|
Конечно нет. Не обижайтесь, но похоже у вас общая ошибка, вам кажется что Уругвай и Аргентина похожи на другие страны ЮА, это несколько не так.
__________________
Когда ложишься спать, хорошо бы уметь включать функцию "ни о чем не думать" |
05.07.2012 | #14 |
Эмигрант
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Ecuador Quito
Сообщений: 1,178
|
Я ни сколько не обижаюсь, мне очень интересно знать! Вот , может соберусь как - нибудь и сам съезжу , посмотрю.
__________________
Tenemos lo que tenemos... |
05.07.2012 | #15 |
Ветеран
Регистрация: 06.05.2007
Адрес: Uruguay
Сообщений: 12,116
|
Приезжайте, возможно немного удивитесь, что сможем всегда покажем.
__________________
Когда ложишься спать, хорошо бы уметь включать функцию "ни о чем не думать" |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
Опции темы | |
|
|