Поговорим про вино

[Дон Педро]

http://www.youtube.com/watch?v=pwvRo...eature=related И тоже с неизменно хорошим результатом

[YurS]

Сообщение от La gata de Rusia

А я ностальгии не подвержена почему-то. Вот нравится tannat viejo и malbek, и syra и ничего с собой поделать не могу. Жаль в России не встретишь танната. Со всем остальным полегче.

Здрасте, приятно познакомится.
К сж., неплохой выбор хороших уругвайских был только в Москве и то - закончился 2 года назад .
Сейчас, по моей информации, в Россию завозятся только совсем простые вина двух производителей - типа:

SANTA MARINA Sauvignon Blanc, blanco seco
САНТА МАРИНА Совиньон Блан, белое сухое

• Виноградное натуральное сортовое вино чистого бледно-золотистого цвета. Изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан – 100%, выращенного в регионе Сан Хосе в Уругвае. Захватывающий и очень элегантный букет вина, полный экзотических тонов тропических фруктов и цветов, дополняется хорошо сбалансированным, свежим вкусом с нотами спелых цитрусовых и длительным приятным сухим послевкусием. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры +10ºС…12ºС к блюдам из морепродуктов, итальянской пасте под мягким соусом или же отдельно от пищи.
• Год урожая: 2006
• Содержание алкоголя: 12 %
• Литраж: 0.75 л.
• Количество бутылок в упаковке: 6 шт.

SANTA MARINA Merlot, tinto seco
САНТА МАРИНА Мерло, красное сухое

• Виноградное натуральное cортовое вино красивого чистого тёмно-красного цвета. Изготовлено из винограда сорта Мерло – 100%, выращенного в регионе Сан Хосе в Уругвае. Аромат вина, полный элегантных тонов красных фруктов и ягод, с характерными оттенками сливы и ежевики, дополняется хорошо сбалансированным, очень сочным фруктовым вкусом с долгим мягким послевкусием. Гладкие натуральные танины. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры +14ºС…+16ºС к блюдам из красного мяса, итальянской пасте, пицце и сырам.
• Год урожая: 2005
• Содержание алкоголя: 12 %
• Литраж: 0.75 л.

SANTA MARINA Tannat, tinto seco
САНТА МАРИНА Танна, красное сухое

• Виноградное натуральное cортовое вино красивого чистого тёмно-пурпурного цвета. Изготовлено из винограда сорта Танна – 100%, выращенного в регионе Сан-Хосе в Уругвае. Очень насыщенный букет вина, полный сладковатых тонов спелых красных фруктов и ягод, дополняется хорошо сбалансированным, глубоким фруктовым вкусом с элегантными оттенками малины и длительным танинным послевкусием. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры +14ºС…+16ºС к блюдам из жаренного мяса со специями, барбекью и выдержанным сырам.
• Год урожая: 2005
• Содержание алкоголя: 12 %
• Литраж: 0.75 л.

и такие:

TRAVERSA

Таннат
Тип: Вино столовое красное, сухое.
Спирт: 12,5% об
Литраж: 0,75 л

«Таннат» является визитной карточкой уругвайского виноделия. При производстве этого вина используется два сорта винограда. За основу берется великолепный «Таннат», он составляет 90% купажа, для получения более сбалансированного и утонченного букета добавляется 10% винограда сорта «Мерло». «Таннат» - натуральное вино интенсивного рубинового цвета, с гармоничным ароматом абрикосов, вишни и сливы. Благодаря выдержке в дубовых бочках вино приобретает мягкую танинность, что придает ему особую, неповторимую элегантность. Идеально подходит к блюдам из красного мяса, острым приправам, твердым сырам, особенно к сыру «Пармезан». Рекомендуется подавать при температуре +16-20С.

Мерло
Тип: Вино столовое красное, сухое.
Спирт: 12,5% об
Литраж: 0,75 л

Вино столовое красное, сухое, производится из одноименного винограда сорта «Мерло», произрастающего на собственных плантациях компании «Траверса». Вино насыщенного рубинового цвета, деликатного вкуса, с ярким гармоничным букетом ягод вишни, сливы и легким оттенком клубники. Идеально подходит к блюдам из красного мяса и твердым сортам сыра. Рекомендуется подавать при температуре +16-20С.
Таннат-Мерло
Тип: Вино столовое красное, сухое.
Спирт: 12,5% об
Литраж: 0,75 л

Вино столовое красное, сухое, производится из двух сортов винограда – 60% «Таннат» и 40% Мерло. Благодаря идеально подобранному соотношению сортов получается гармоничное вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым оттенком, с ярким ароматом подвяленных фруктов и пряностей. Благородное, хорошо сбалансированное вино отлично подходит к острым блюдам, ветчине, блюдам из красного мяса и твердым сырам. Рекомендуется подавать при температуре +16-20С.

Каберне Совиньон
Тип: Вино столовое красное, сухое.
Спирт: 12,5% об
Литраж: 0,75 л

Вино столовое красное, сухое, производится из винограда сорта Каберне Совиньон произрастающего на собственных плантациях компании «Траверса». Вино насыщенного рубинового цвета с гармоничным букетом луговых трав, изысканных пряностей и нежными тонами фиалки. Идеально подходит к блюдам из красного мяса и мягким сырам. Рекомендуется подавать при температуре +16-20С.

Совиньон Блан
Тип: Вино белое сухое.
Литраж: 0,75 л

Изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан. Деликатное вино золотистого цвета с нежным ароматом луговых трав и легким цитрусовыми нотами. Идеальное дополнение к блюдам из рыбы и морепродуктам. Рекомендуется подавать охлажденным до температуры +10С
Шардоне-Совиньон Блан
Тип: белое сухое вино
Литраж: 0.75 л

Изготовлено из винограда сортов Шардоне и Совиньон Блан. Идеальное дополнение к блюдам из рыбы, морепродуктам, великолепный аперитив. Рекомендуется подавать охлажденным до температуры +10С

Аннотации - не мои , а - продавцов.

Пробовал оба танната и сан-мариновский совиньон блан, - пить можно,
но предпочитаю что-нибудь получше .
Хороший аргентинский мальбек и чье-нибудь хорошее вино из сира - найти можно.

Сообщение от Муся

Спросить хде продается можно Yurs, он подскажет. А насчет сладкого, может и так, но мне кажется что больше всего "горькую" там любят. Потому и Таннат особливо ни к чему.

Сан-Марину можно встретить в сети "Метро", а Траверсу встретил в одном мелком магазинчике, но думаю в каких-нибудь сетях - тоже есть.
Цены до скачка курса были в пределах 200 руб.

Сообщение от Муся

Тсс.........., тише, а то услышит его жена, будет нам на орехи.

У жены если и находится время зайти в нет, то - взглянуть какие новые парфюмы и коллекции шмоток появились. Сюда только совсем иногда из-за моего плеча может заглянуть.

[Муся]

Сообщение от Дон Педро

http://www.youtube.com/watch?v=pwvRo...eature=related И тоже с неизменно хорошим результатом

ГЫ................... А на авике ваше семейство на себя похоже. (Сорьки за оффтоп)

[Дон Педро]

Сыпасиба Мы стараемся

[YurS]

Во Франции продегустировали самое старое шампанское в мире

11 марта 2009
Буквально на днях 12 признанных мировых винно-шампанских гуру слетелись с разных уголков планеты во французское местечко Эперне - штаб-квартиру известнейшего дома шампанских вин Perrier-Jouët - ради дегустации, которую вот уж действительно трудно будет повторить. В качестве гвоздя программы была откупорена бутылка шампанского Cuvée Perrier-Jouët 1825 года, упомянутого в книге рекордов Гиннеса как самое старое из существующих на планете. Эта дата дала старт невиданной вертикальной дегустации 20 исторических урожаев, хранимых в погребах Maison Perrier-Jouët. Уникальность события подчеркнуло присутствие знаменитого Perrier-Jouët 1874, которое в 1885 году вошло в историю как самое дорогое шампанское в мире, ушедшее с молотка на лондонском аукционе Sotheby's.

«На аукционе каждый отдельный глоток этого шампанского стоил бы тысячи и тысячи евро. Сейчас уже практически невозможно определить цену урожаю 1825 года, мы никогда не видели на рынке ничего подобного! Это неповторимая возможность попробовать на вкус саму историю», - подчеркнула Серена Сатклиф, возглавляющая в Sotheby's международный винный департамент и проводившая дегустацию вместе с Эрве Дешамом, ответственным за погреба Maison Perrier-Jouët. Это событие - лишь часть более широкого проекта, посвященного запуску на рынок Cuvée Belle Epoque 2002, первого урожая 21-го века, который появится в продаже этой осенью.
Созванные к дегустационному столу гости охватили в общей сложности 177 лет истории, «остановившись» почти в каждом десятилетии в промежутке между 1825 и 2002. Несмотря на различие национальностей (в событии приняли участие эксперты из Великобритании, Швеции, Франции, США, Гонконга, Японии, Финляндии) винные гуру сошлись в ощущениях: акция Perrier-Jouët стала настоящим путешествием в глубь истории, «жидким рассказом» о магии лозы, глотком особого стиля - экстравагантного, элегантного, шикарного, - который вот уже 200 лет отличает творения шампанского дома.

[YurS]

Четыре мужика несут гроб с телом пятого. Гроб тяжелый. Жарко. Один вынул из кармана бутылку водки, сам глотнул, передал другому, тот третьему, тот четвертому. Через некоторое время первый окликает второго:
- Петро, ты выпил?
- Выпил.
- А Ивану дал?
- Дал.
- А Кондрат выпил?
- Выпил.
- А Свирид?
- Так он же мертвый!
- Мертвый?
- Мертвый!
- Что, такой мертвый, что и сто грамм не выпьет?

[YurS]

13 марта 2009, winenews.it

На днях культурная жизнь Тосканы была взбудоражена необычным событием. Конференция «Настоящее и будущее тосканской земли», прошедшая в городке Фильине Вальдарно, собрала бомонд местных политиков и предпринимателей, к числу которых был причислен отныне и некто Гордон Мэттью Самнер, более известный под творческим псевдонимом Стинг.
57-летний музыкант из Ньюкасла и бывший солист команды The Police за последние 15 лет превратился в настоящего крестьянина. Его хозяйство производит красное вино, мед различных сортов, фрукты и овощи, варенья, особые свиные колбасные изделия - все безупречно экологическое и очень тосканское. Владения Стинга находятся в районе Фильине Вальдарно в 30 км к югу от Флоренции и занимают не много не мало 300 га. Сначала, в конце 90-х годов, Стинг стал владельцем «усадьбы-дворца» Tenuta del Palagio площадью 100 га, уступленной ему герцогом Симоне Веллути Дзай за 3,5 млн евро. В 2002-м году к усадьбе были присоединены земли бывшей фермы Serristori: 10 «крестьянских» домов и 200 га виноградников, оливковых рощ, лугов и лесов.
Ферма отошла Стингу по результатам аукциона - за 5,7 млн евро. Эта сделка завершила превращение рок-звезды в своеобразного «маркиза Карабаса», имеющего отныне в Тоскане, между зонами Кьянти и Вальдарно, свой личный холм.
Главный акцент в деятельности хозяйства будет поставлен на вино, которое вот уже два года находится в барриках, ожидая «рождения» - перед этим Стингу еще предстоить дать своему детищу имя. В сентябре вместе с безымянным пока напитком музыкант представит миру также Кьянти DOCG и красное тосканское собственного производства - согласно традиции, созданные с опорой на Санджовезе и с добавлением в разных пропорциях лоз Каберне, Мерло, Канайоло и Колорино.
Большая часть продуктов хозяйства пока продается в Англии, но в ближайшие месяцы будет открыт магазинчик и при хозяйстве.
Приглашение рок-звезды на конференцию в Фильине Вальдарно совсем не случайно. Стинг не просто владеет землей в Тоскане - он совершенно серьезно на этой земле живет: вместе с женой, шестью детьми, собакой, лошадью и горным велосипедом. На велосипеде музыкант часто ездит в город, знакомясь с соседями и даже помогая в гражданских акциях, как, например, сбор донорской крови, проведенный одной из городских ассоциаций и поддержанный Стингом.
Выступление знаменитости на конференции немало способствовало привлечению внимания к региону. Итальянские телеканалы разнесли по стране его в общем-то простые, но заряженные позитивной энергией слова: «Я стал крестьянином, чтобы заботиться о земле, а не разорять ее. Именно из уважения к земле я сделал свое хозяйство экологическим. Я остановился здесь, потому что хотел кормить мою семью натуральными качественными продуктами. Многие знают о моей деятельности в защиту южноамериканских лесов - вот и в Тоскане я стараюсь сделать свой личный вклад в развитие гармоничных отношений между человеком и природой».

[Sibiryak™]

Красавчик!!!

[YurS]

[YurS]

17 апреля 2009, winenews.it

Есть такая психологическая игра - «Что бы я взял с собой на необитаемый остров»: выявляет особенности характера. Престижный лондонский журнал энологической критики Decanter обнародовал в этом месяце свою версию игры - естественно, в винном ее варианте.
Достойным спасения согласно целым четырем критикам оказалось французское шампанское. За ним в списке следуют испанский сухой херес Amontillado и рислинг (по два голоса). Рислингов, правда, имелось в виду два: один из немецкого Мозеля, другой из французского Эльзаса.
По одному голосу получили остальные марки (иногда даже с конкретным урожаем), с явным преимуществом французов, упомянутых пять раз: благодаря Chambolle-Musigny и La Tache 1978 (Бургундия), белому Hermitage (Кот дю Рон), Madiran (Северо-запад) и десертному Vouvray из Турени. В одиночестве остались португальская мадера и итальянское Кьянти Классико.
Как знать, где именно вообразили английские журналисты пресловутый винный остров: судя по явной склонности пить по-французски, где-то посреди Ла-Манша...

[YurS]

06 апреля 2009, decanter.com |
Похоже, во Франции разгорается очередной скандал, а в центре его оказалось все то же вино - национальное достояние страны, достоинства которого сотни и даже тысячи лет не вызывают сомнения у людей со всего мира. Виновниками бури оказались авторы брошюры "Питание и предотвращение рака", утверждающие, что употребление вина в любом количестве значительно повышает риск заболевания этой чумой ХХ века. Столь категоричное заявление привело в бешенство французских виноделов.
Скандальная брошюра, согласно которой употребление вина и других алкогольных напитков в любых, даже самых маленьких дозах, повышает риск развития рака ротовой полости, гортани, пищевода и кишечника на целых 168%, была распространена среди 70 тыс. больниц на территории Франции. Автором ее является французский Институт по борьбе с раковыми заболеваниями, который поставил под сомнение устоявшееся представление о том, что умеренное потребление алкоголя и особенно красного вина благотворно влияет на организм, в частности, на сердечно-сосудистую систему.
Однако, узнав о появлении брошюры, французские виноделы пришли в настоящее негодование - и их можно понять. "Когда дело доходит до вина, их выводы идут в разрез со многими уважаемыми медицинскими исследованиями и нарушают баланс "за" и "против", - говорит винодел Жан-Чарльз Тастави, возглавивший специально созданную по этому случаю ассоциацию с характерным названием "За честь вина". - Мы направили официальную просьбу во французское министерство здравоохранения, чтобы оно запретило публикацию брошюры и потребовало изменения текста. Если этого не произойдет, мы обратимся в национальные суды, а если будет необходимо, то и в европейские".
В то время как авторы нашумевшей брошюры продолжают настаивать на объективности своей работы, группа виноделов и ученых из ассоциации "За честь вина" называют ее "непоследовательной и не имеющей никакого научного обоснования". В институте же утверждают, что брошюра создана на основе результатов 500 независимых исследований, проведенных по всему миру.
Стоит отметить, что дела французских виноделов в последнее время идут не слишком хорошо. Как заявил недавно глава французской Федерации экспортеров вина и спиртных напитков Клод де Жовенсель, экспорт французского алкоголя в США - которые являются основным рынком - в 2008г. упал на 12,8%. Объем экспорта во вторую по важности для производителей Франции страну - Великобританию - снизился на 2,7%. По словам К.де Жовенселя, виноделы Шампани продали в прошлом году за границу на 6,3% меньше вин, чем в предыдущем. Производители одного из самых дорогих по себестоимости вин уже думают о снижении цен, чтобы стимулировать спрос на свою продукцию. Говоря о перспективах на 2009г., глава Федерации экспортеров вина и спиртных напитков сказал, что "это будет тяжелый год, без всяких сомнений".

[YurS]

27 марта 2009, decanter.com
О полезных свойствах красного вина - выпитого, естественно, в умеренном количестве, - известно уже давно, благодаря чему поклонников этого замечательного напитка становится все больше и больше. Однако ученые не намерены останавливаться в поисках преимуществ "винотерапии": результаты нового исследования показали, что красное вино - еще и отличный афродизиак.
Правда, распространяется действие такого афродизиака только на представительниц прекрасного пола. Как утверждают сотрудники госпиталя Santa Maria Nuova, расположенного во Флоренции, исследование, которое они провели, продемонстрировало, что женщины испытывают большее сексуальное желание, когда регулярно выпивают определенную порцию виноградного напитка.
В исследовании приняли участие 789 итальянок в возрасте от 18 до 50 лет. Несложные наблюдения, которым, надо полагать, сопутствовали довольно откровенные признания участниц, показали, что женщины, в день выпивающие один или два бокала красного вина, являются активнее в сексуальной жизни, чем те, кто вовсе отказывается от спиртного. Стоит отметить, что научного объяснения исследователи не дали. Придется верить им на слово и полагаться на факты.
Что приятно, теми же стимулирующими свойствами, по мнению ученых, награжден и темный шоколад. В общем, вино, секс и шоколад - эти прелести жизни, которые тесно связаны друг с другом! И вы теперь знаете почему!

[YurS]

[YurS]

[YurS]