Вернуться   Форум "Маньяна" > Латинская Америка > Культура Yerba Mate
Регистрация Справка Пользователи Календарь Все разделы прочитаны

Ответ
 
Опции темы
Старый 07.10.2011   #1
sao007
Турист со стажем
 
Аватар для sao007
 
Регистрация: 08.10.2010
Сообщений: 144
Отправить сообщение для sao007 с помощью Skype™
По умолчанию Чили, Перу и остальные

О культуре йербе мате в остальных латиноамериканских странах!
__________________
www.mateman.ru
sao007 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2011   #2
sao007
Турист со стажем
 
Аватар для sao007
 
Регистрация: 08.10.2010
Сообщений: 144
Отправить сообщение для sao007 с помощью Skype™
По умолчанию

По ту сторону Анд
"В настоящее время мате распостранен от Перу до Буэнос-Айреса и Чиле, но не достиг Апуримак и Амазонки. До Сантьяго и Лимы путь опасен, дорог и долог. Но это не останавливает торговцев и каждый раз они, вопреки опасности, везут зеленое золото через сельву и горы..."
Чиле является еще одной страной на карте мира, которая упоминается при перечислении "традиционных территорий" йерба мате". Аргентина, Парагвай, Уругвай, Бразилия, Чиле и Сирия - золотая "шестерка" лидеров. Исторически здесь все понятно - влияние географических соседей просто не могло не сказаться, на предпочтениях жителей Чиле. В этом смысле некоторые моменты, сопутствующие чилийской Церемони Йерба Мате очень схожи с...уругвайской. Происходят они из одного и того же корня - отсутствия возможности культивирования Падуба Паравайского. И если "восточники" извели свою сельву сами, то в Андах, йерба не растет по определению. Таким образом, на всем протяжении истории, имел место постоянный импорт йерба мате из Парагвая, Бразилии и Аргентины. Если продолжать сравнение с Уругваем, то в Чиле тоже более заметно предпочтение продукции от бразильских эрватерий(Параны, Риу-Гранди-Ду-Сул и Санта-Катарины). Несмотря на это, как и уругвайские, чилийские матеманы, конечно же с удовольствием пьют и парагвайско-аргентинскую йербу. Среди почти "документальных" свидетельств проникновения йерба мате в чилийскую жизнь можно припомнить, кадры из знаменитого Diarios de motocicleta. На которых молодых Че и Гранадо, на рынке в Вальпараисо угощают йерба мате. Любопытно, что в Чиле, так же имеет место, что-то похожее на аргентинский культ Мате Гаучо Богородицы - La Virgen del Mate. Педро Сегундо Ольмос запечетлел этот факт на одноименном полотне.
Основными же чилийскими йерба-брендами, на данный момент являются Anahi и Supremo. Среди предложений которые встречаются в описании, есть весьма и весьма оригинальные. Так "бразильский" вариант Супремо, в отличие от классического "аргентинского" имеет, помимо традционных, бразильских технологических черт, еще и "древний" стандарт "бочечной", а не "мешочной" выдержки, что как уверяет производитель позволяет приобретать этой йербе, яркий "табачный" вкус. Надо думать, что эта деталь, является для чилийцев исторически обусловленной и так сказать, пришла из "глубины" веков. В остальном нужно отметить, практически, монополизацию местного йерба-рынка, Yerba Mate Anahi, предлагающей в своем ассортименте, йерба мате на любой вкус от крепкого "син пало" до очищенных "суаве" разновидностей.

Дмитрий Киселев
__________________
www.mateman.ru

Последний раз редактировалось sao007; 08.10.2011 в 11:46.
sao007 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 01:00. Часовой пояс GMT -3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Над форумом издевался El Zorro
Сервис авто регистрации в
каталогах, статьи про раскрутку сайтов, web дизайн, flash, 
photoshop, хостинг, рассылки; форум, баннерная сеть, каталог 
сайтов, услуги продвижения и рекламы сайтов ProtoPlex: программы, форум, рейтинг, рефераты, рассылки! Рейтинг TOP100 Каталог сайтов Всего.RU Поиск по тематическим каталогам